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Mes: agosto 2019

Levaduras en fermentaciones de aceitunas de mesa. ¿Microorganismos beneficiosos o alterantes?

Publicando en 9 agosto, 201925 noviembre, 2019 por admin

Las levaduras son microorganismos eucarióticos unicelulares que se clasifican dentro del reino de los hongos (Fungi). Adquieren una especial relevancia en la elaboración de determinados alimentos como el pan, vino, cerveza y también en la aceituna de mesa […]

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Publicado el EventosDeja un comentario

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